Finnische Lachssuppe
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Rezept: Finnische Lachssuppe

Ich hoffe, ihr seid alle gut ins neue Jahr gerutscht! Heute habe ich mal wieder ein Nicht-Thermi-Rezept (obwohl man das sicher auch gut anpassen kann), dass gerade schön zur kalten Jahreszeit passt: eine finnische Lachssuppe. Von einem anderen Gericht hatte ich noch ein Stück Lachs übrig und wollte etwas leckeres damit zaubern. Und da wir […]

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Lemon Curd-Kekse
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Rezept: Lemon Curd-Plätzchen

Rezept für Lemon Curd-Kekse   Lauras Lieblingsplätzchen, Teil 2 Vor zwei Jahren recherchierte ich für einen anderen Blog nach einem “typisch englischen” Keksrezept. Dabei bin ich auf dieses Rezept für Lemon Curd-Kekse gestoßen. Ich kannte Lemon Curd vorher nicht und musste erst einmal eine Weile suchen im Supermarkt, auch ist es ziemlich teuer. Trotzdem sind […]

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Nutellakekse
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Rezept: Nutella-Haselnuss-Kekse

Rezept für Nutella-Haselnuss-Kekse   Lauras Lieblingsplätzchen, Teil 1 Die Adventszeit ist schon in vollem Gange, aber dieses Jahr bin ich erst spät zum Plätzchenbacken gekommen… Dafür möchte ich mit euch bis Weihnachten noch die Rezepte meiner Lieblingsplätzchen teilen. Heute fange ich an mit den Nutella-Haselnuss-Keksen! Das Rezept dazu habe ich damals hier bei kreativfieber entdeckt […]

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Erfahrungen

Rückblick nach (über) einem Monat

Erfahrungen aus den ersten Wochen In der Collage seht ihr nur eine winzig kleine Auswahl weiterer Gerichte, die wir während der letzten Zeit gekocht haben. Eigentlich wollte ich gleich nach 4 Wochen einen Monats-Rückblick schreiben, nun hat es doch länger gedauert. Es war bei uns privat und beruflich einfach soviel los, dass ich hier noch […]

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Schokoladeneis selbstgemacht
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Nicecream: Gutes Eis selbstgemacht

Nicecream aus dem Thermomix®   Letztes Jahr machte der Trend der sogenannten Nicecream die Runde, eine gesunde und meist vegane Alternative zum richtigen Speiseeis. Nicecream ist ein Kunstwort aus “nice” (nett, schön, gut) und “icecream” (Eis) – also gutes Eis. Anderswo habe ich auch gelesen, das N kommt von “Nana” eine Kurzform von “Banana”. Denn […]

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Erfahrungen

Brot backen mit dem Thermomix®

Jetzt wird gebacken!   Ja, ihr habt richtig gelesen – man kann mit dem Thermomix® nicht nur kochen, sondern auch backen! Den Ofen ersetzt er zwar nicht, dafür kann er aber super Teig zubereiten und kneten. Eines der ersten Rezepte, die wir ausprobierten, waren die Vollwert-Baguette-Brötchen, die es auch schon beim Erlebniskochen gab. Die sind […]

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Die erste Woche Thermomix
Erfahrungen

Rückblick auf die erste Woche

Die erste Woche mit Thermomix®   Kaum hatten wir das Leihgerät zuhause, hieß es also ausprobieren, ausprobieren, ausprobieren! Damit ich genügend eigene Erfahrungen sammeln kann, die ich später bei Nachfragen und Erlebnis-Kochabenden weitergeben kann. Wir schlugen also das große dicke Buch auf und machten eine Wochenplanung, wann wir welche Gerichte ausprobieren wollen. Da wir noch […]

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Mein Thermomix® Leihgerät
Erfahrungen

Da ist er!

Unser Thermomix® ist da   Letzten Freitag haben wir Ihn abgeholt und nun steht er in unserer Küche, der Thermomix®. Erstmal nur ein Leihgerät von Vorwerk, aber wir bereiten schon fleißig unser tägliches Essen damit zu – ist also ständig in Gange, das Ding 😉 Gerade bei den warmen Temperaturen zur Zeit ist es schön, […]

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Erfahrungen

Wie ich zum Thermomix® kam

Wie alles begann   Bevor es hier also losgeht mit meinen Erfahrungsberichten und hoffentlich vielen eigenen Rezepten, möchte ich euch einen kleinen Einblick geben, wie ich zum Thermomix® gekommen bin. Ich koche und backe sehr gerne und bin immer offen, neue Dinge auszuprobieren. Leider habe ich dafür oft nicht soviel Zeit, wie ich mir wünsche. […]

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